資訊推薦:炒菜_關(guān)于炒菜介紹
2023-06-25 05:47:03 來源：互聯(lián)網(wǎng)
(資料圖)
1、 炒菜，中國菜的常用制作方法之一。
2、其指將一種或幾種菜在特制的凹型鍋內(nèi)，以火傳導(dǎo)到鐵鍋中的熱度為載體，加入油、佐料和菜品后用特制工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。
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